Caffetteria - Bistrot
La Caffetteria-Bistrot del Chiostro del Bramante è un luogo di ristoro e di socialità collocato nella calda atmosfera del Chiostro, in un affascinante mix di classico e moderno, che comprende due spazi distinti: la caffetteria vera e propria e la Sala delle Sibille, con una imperdibile apertura a vetri che si affaccia sul magnifico affresco delle Sibille di Raffaello, custodito nella Chiesa di Santa della Pace ed illustrato tramite una postazione audio-video interattiva.
La Caffetteria-Bistrot è ad ingresso libero, indipendente dalle mostre, negli stessi orari di apertura del Chiostro e rappresenta un punto di incontro per colazione, pranzo, tè o cocktail. I ricchi menù, di naturale raffinatezza, sono la specialità e il servizio ai tavoli completa il comfort durante la permanenza. Ogni fascia oraria è curata con attenzione particolare per offrire sempre i migliori prodotti preparati al banco o dai cuochi nelle cucine del Chiostro.
Gli ambienti sono inoltre vetrina per giovani artisti, che con frequenza allestiscono mostre in cui espongono opere di arte contemporanea.
Nuovo ingresso nello staff Caffetteria/Bistrot del Chiostro del Bramante è Gabriele Rubini, alias Chef Rubio, formatosi presso l'ALMA, scuola internazionale di cucina italiana istituita da Gualtiero Marchesi, ma soprattutto girando il mondo e affinando l'arte e le conoscenze culinarie, pronto ad appagare i palati semplici come quelli più sopraffini con piatti curati e particolari, che vanno ad arricchire il menù della Caffetteria già caratterizzato da tradizione e raffinatezza. Cresciuto sotto la guida culinaria di Alessandro Breda, Chef del ristorante Gellius di Oderzo, Gabriele Rubini nel tempo è andato alla ricerca di una propria identità, sicuramente figlia della tradizione italiana. Al Chiostro del Bramante Chef Rubio aggiungerà un tocco di 'street food' ai cibi preparati con prodotti scelti dall'alta qualità.
INFO:
- Prenotazioni fino a 10 persone: tel 06.68809036 int. 26;
oltre le 10 persone inviare email a sibille@chiostrodelbramante.it
- Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 10.00 alle 20.00
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